

À PROPOS DE NOUS
Qu'est-ce que "Inn'oui" ?
Inn’oui, c’est bien plus qu’une entreprise de création et de gestion de CHR (café/hôtel/restaurant) :
c’est une dynamique en perpétuelle expansion, une ambition portée par l’innovation et la passion.
Nous créons et gérons des établissements uniques où se rencontrent convivialité, gastronomie et moments d’exception.
Au Mans, nous avons posé nos premières pierres avec Libertà, un restaurant vibrant où la cuisine italo-corse s’exprime dans un cadre chaleureux et contemporain. À ses côtés, Franckette, notre bar guinguette à l’ambiance festive, invite à la détente et au partage, offrant un lieu où musique, cocktails et bonne humeur rythment les soirées mancelles.
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Mais notre ascension ne s’arrête pas là. Notre prochain défi ? Revellatà, à Laval, un nouveau concept qui viendra enrichir notre univers et confirmer notre engagement : créer des lieux de vie où l’on vient non seulement pour manger et boire, mais surtout pour vivre une expérience mémorable.
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Inn’oui est un mouvement, une énergie qui ne cesse de grandir. "Inn'art & table" n’est pas seulement un slogan, c’est notre essence. À travers chacun de nos 3 établissements dans 2 villes en France, nous façonnons des espaces où l’art, la gastronomie et l’humain se rejoignent pour offrir une véritable immersion sensorielle.
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Et ce n’est que le début…
Une équipe passionnée au cœur du projet
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Rodolphe Laferrerie, gérant
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Franck Artuit, co-gérant
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Anne Quaggio, directrice des ressources humaines (DRH)
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Inès Gharbi, assistante de gestion
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Fabien Mareau, responsable des services généraux
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Jordan Cerutti et Emma Léonard, chargés de marketing et communication
Inn’oui, c’est aussi et surtout une équipe de 7 personnes qui assurent la gestion et le développement de l’entreprise :
Notre équipe dynamique et complémentaire travaille main dans la main pour faire grandir Inn’oui, assurer son bon fonctionnement et continuer à imaginer de nouveaux concepts toujours plus innovants.
Ensemble, nous repoussons les limites pour offrir des expériences toujours plus inoubliables.
L’histoire ne fait que commencer… Et elle s’écrit avec vous !

Nos chiffres
10+
3
2
500+
Années d'expérience
Établissements
Villes en France
clients servis chaque jours






















































NOS PARTENAIRES






























Et bien d'autres ...
RETROUVEZ-NOUS
Adresse :
1a rue Gambetta, 72000 Le Mans, France
E-mail :
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Horaires :
​Du lundi au vendredi de 9h à 18h